Kitoks pyragas :)

Pyragas, kurį galime paruošti su įvairiausiais sezoniniais vaisiais ir uogomis.

PYRAGO PAGRINDAS.

Pyrago pagrindui reikės:

• 300 g migdolų,
• 50 g datulių,
• 2 valg. š. kokoso aliejaus,
• Žiupsnelio druskos.

Migdolus, datules ir druską susmulkinkite blenderyje, įpilkite kokoso aliejaus (aliejus suriša pyrago masę). Masę sukrėskite į pyragui skirtą indą su išimamu dugnu ir stipriai spausdami pirštais suformuokite pagrindą su maždaug 2 cm aukščio krašteliu.

KREMAS.

Kremui paruošti reikės:

• 120-150 g anakardžių riešutų (mirkytų 2 val.),
• 150 ml kokoso aliejaus (šiek tiek pašildyto, kad suskystėtų),
• Žiupsnelio vanilės miltelių,
• 2-5 valg. š. agavos sirupo (pagal skonį),
• 2 valg. š. vandens.

Visus ingredientus susmulkinkite blenderyje. Paruoštą kremą supilkite ant pyrago pagrindo, mentele išlyginkite jo paviršių ir dėkite į šaldytuvą porai valandų, kad sustingtų.

Ant pyrago viršaus pridėkite pageidaujamų vaisių ar uogų.

Vasarą skanu su braškėmis, mėlynėmis ir kivi, rudenį – su cinamonu, obuoliais ir kriaušėmis, o žiemą – su apelsinais ir greipfrutais.