Kuokštiniai sėdžiai (maitake; lot.grifola frondosa) dažnai dėl išvaizdos vadinami miško vištelėmis, avies galvomis, o iš tiesų išvertus į lietuvių kalbą reiškia „šokantį grybą“. Auga didžiuliais kupstais, primenančiais garbanas. Gali sverti net iki 20 kg, todėl Japonijoje dar vadinami grybų karaliais.
Mūsų naujienos